Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructore từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym

Tác giả: Ngô Kế Sương, GS, TS -- Từ khóa: Quytrình công nghệ sản xuất; Đường; Glucose-fructore; Tinh bột sắn; Phương pháp enzym

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ngô, Kế Sương
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/7240
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt