Biến đổi hàm lượng Polyphenol vi bao bổ sung trong quá trình chế biến Yaourt
Saved in:
| Main Authors: | Hà, Thị Mai Trang, Lê, Trung Thiên |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/72718 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Similar Items
-
Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
by: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Published: (2024) -
Nghiên cứu thiết lập quy trình chế biến cơm gạo lứt đỏ ăn liền
by: Lê, Trung Thiên, et al.
Published: (2019) -
Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt
by: Võ, Triệu Phú
Published: (2009) -
Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
by: Võ, Thị Vân Tâm
Published: (2016) -
ảnh hưởng của dung dịch dinh dưỡng và biện pháp che sáng đến sinh trowngr năng suất và phẩm chất rau cần nước (Oenanthe javanica (Blume) DC.) thủy canh
by: Nguyễn, Thị Hoàng, et al.
Published: (2019)