Nghiên cứu - sản xuất và ứng dụng Bromelin
Tác giả: Nguyễn Đình Huyên; Hà ái Quốc; Lâm Thị Kim Châu; Lê Thị Thanh Mai -- Từ khóa: Cấu tạo hóa học; Tính chất vật lý; Bromelin; Hoạt tính; Thu hồi bằng kết tủa; Phương pháp hấp thụ; Tinh sạch chế phẩm; Thủy giải protein
Đã lưu trong:
Príomhúdar: | Nguyễn, Đình Huyên |
---|---|
Formáid: | Bài viết |
Teanga: | Vietnamese |
Foilsithe: |
2011
|
Ábhair: | |
Rochtain Ar Líne: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8507 |
Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Míreanna Comhchosúla
-
Sử dụng Koji, Papain thô, Bromelin thô sản xuất nước mắm từ phụ chế phẩm cá tra, cá ba sa :
le: Ngô, Sĩ Tài Huy
Foilsithe: (2010) -
Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu :
le: Dương, Thị Hương Giang
Foilsithe: (2011) -
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG BROMELIN THÔ TỪ VỎ DỨA ĐỂ NÂNG CAO HÀM LƯỢNG AMINO ACID TRONG SỮA ĐẬU NÀNH
le: Hùng, Trần Ngọc
Foilsithe: (2025) -
Trích li Bromelin từ dứa bằng Sulfat Amon [ (NH4)2SO4 ]
le: Nguyễn Văn Từ
Foilsithe: (1987) -
Trích ly Bromelin từ dịch trái khóm bằng phương pháp hấp thụ lên Kaolin
le: Trần, Phước Đường
Foilsithe: (1996)