Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch
Tác giả: Lê Đức Trung, TS; Nguyễn Văn Thoa, GS,TSKH; Nguyễn Thị Hương Thảo, ThS; Đặng Thị Tuyết Loan, KS -- Từ khóa: Bảo quản sau thu hoạch; Công nghệ sau thu hoạch; Thuỷ sản
Saved in:
Main Author: | Lê, Đức Trung |
---|---|
Format: | Bài viết |
Language: | Vietnamese |
Published: |
2011
|
Subjects: | |
Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9021 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
by: Vũ, Thị Hoan
Published: (2018) -
Tìm giải pháp hợp lý để bảo quản sản phẩm sau thu hoạch của nghề lưới kéo khai thác xa bờ tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
by: Phan, Trọng Huyến
Published: (2011) -
Nghiên cứu các biện pháp đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản sau khi đánh bắt
by: Nguyễn, Thị Phi Yến
Published: (2011) -
Nghiên cứu hoàn thiện qui trình sản xuất giống ba ba
by: Nguyễn, Thế ánh
Published: (2011) -
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
by: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Published: (2020)