Food Emulsifiers and Their Applications

QR-koodi

Food Emulsifiers and Their Applications

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Hasenhuettl, Gerard L., Hartel, Richard W.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Springer International Publishing 2020
Aiheet:	Life Sciences Food Microbiology Food Science Physical Chemistry
Linkit:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/91409
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Samankaltaisia teoksia

Food Safety & Mycotoxins
Tekijä: Wu, Aibo
Julkaistu: (2020)

Microorganisms in Foods 7
Tekijä: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Julkaistu: (2020)

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies
Tekijä: Malik, Abdul, et al.
Julkaistu: (2020)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Tekijä: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Julkaistu: (2020)

Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry
Tekijä: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Julkaistu: (2020)

Traditional Foods
Tekijä: Al-Khusaibi, Mohammed, et al.
Julkaistu: (2020)

Interdisciplinary Approaches to Food Digestion
Tekijä: Gouseti, Ourania, et al.
Julkaistu: (2020)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality
Tekijä: Roohinejad, Shahin, et al.
Julkaistu: (2020)

Food Fraud Prevention
Tekijä: Spink, John W.
Julkaistu: (2020)

Food Safety in Poultry Meat Production
Tekijä: Venkitanarayanan, Kumar, et al.
Julkaistu: (2020)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
Tekijä: Azcarate-Peril, M. Andrea, et al.
Julkaistu: (2020)

Food Bioactives. 1st ed. 2017
Tekijä: Puri, Munish
Julkaistu: (2020)

Impact of Food Processing on Anthocyanins. 1st ed. 2017
Tekijä: Sui, Xiaonan
Julkaistu: (2020)

Lactic Acid in the Food Industry. 1st ed. 2017
Tekijä: Ameen, Sara M., et al.
Julkaistu: (2020)

Food Allergens. 1st ed. 2018
Tekijä: Fu, Tong-Jen, et al.
Julkaistu: (2020)

Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Tekijä: Raikos, Vassilios, et al.
Julkaistu: (2020)

Banana Ripening
Tekijä: Thompson, Anthony Keith, et al.
Julkaistu: (2020)

Safety Assessment of Genetically Modified Foods. 1st ed. 2017
Tekijä: Huang, Kunlun
Julkaistu: (2020)

Yeasts in the Production of Wine
Tekijä: Romano, Patrizia, et al.
Julkaistu: (2020)

Nanoscience in Food and Agriculture 5. 1st ed. 2017
Tekijä: Ranjan, Shivendu, et al.
Julkaistu: (2020)

Nanoscience in Food and Agriculture 4. 1st ed. 2017
Tekijä: Ranjan, Shivendu, et al.
Julkaistu: (2020)

Foodborne Microbial Pathogens
Tekijä: Bhunia, Arun K.
Julkaistu: (2020)

The Cheeses of Italy: Science and Technology
Tekijä: Gobbetti, Marco, et al.
Julkaistu: (2020)

Applied Genomics of Foodborne Pathogens. 1st ed. 2017
Tekijä: Deng, Xiangyu, et al.
Julkaistu: (2020)

Lactic Acid Bacteria
Tekijä: Chen, Wei
Julkaistu: (2020)

Lactic Acid Bacteria
Tekijä: Chen, Wei
Julkaistu: (2020)

Whisky Science
Tekijä: Miller, Gregory H.
Julkaistu: (2020)

Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
Tekijä: Fox, Patrick F., et al.
Julkaistu: (2020)

Foodborne Pathogens. 1st ed. 2017
Tekijä: Gurtler, Joshua B., et al.
Julkaistu: (2020)

Shiga toxins. 1st ed. 2017
Tekijä: Silva, Christopher J., et al.
Julkaistu: (2020)

The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017
Tekijä: Steinka, Izabela, et al.
Julkaistu: (2020)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Tekijä: Shen, Cangliang
Julkaistu: (2017)

Confectionery Science and Technology. 1st ed. 2018
Tekijä: Hartel, Richard W., et al.
Julkaistu: (2020)

Essentials of Food Science. 4th ed.
Tekijä: Vaclavik, Vickie A., et al.
Julkaistu: (2020)

Amino Acid Fermentation. 1st ed. 2017
Tekijä: Yokota, Atsushi, et al.
Julkaistu: (2020)

African Edible Insects As Alternative Source of Food, Oil, Protein and Bioactive Components
Tekijä: Mariod, Abdalbasit Adam
Julkaistu: (2020)

Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods
Tekijä: Wang, Jing, et al.
Julkaistu: (2020)

Food biotechnology
Tekijä: Y. H. HUI
Julkaistu: (1994)

Pesticide Residue in Foods. 1st ed. 2017
Tekijä: Khan, Mohidus Samad, et al.
Julkaistu: (2020)

Modern Tools and Techniques to Understand Microbes. 1st ed. 2017
Tekijä: Varma, Ajit, et al.
Julkaistu: (2020)