Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Fox, Patrick F., Guinee, Timothy P., Cogan, Timothy M., McSweeney, Paul L. H.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Springer US 2020
Những chủ đề:	Chemistry Food Science Food Microbiology Bacteriology
Truy cập trực tuyến:	http://doi.org/10.1007/978-1-4899-7681-9 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/97257
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

id	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-97257
record_format	dspace
spelling	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-972572023-10-06T14:17:57Z Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017 Fox, Patrick F. Guinee, Timothy P. Cogan, Timothy M. McSweeney, Paul L. H. Chemistry Food Science Food Microbiology Bacteriology 2020-09-10T10:03:00Z 2020-09-10T10:03:00Z 2017 Book 978-1-4899-7679-6 978-1-4899-7681-9 http://doi.org/10.1007/978-1-4899-7681-9 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/97257 en Springer New York application/pdf Springer US
institution	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection	Thư viện số
language	English
topic	Chemistry Food Science Food Microbiology Bacteriology
spellingShingle	Chemistry Food Science Food Microbiology Bacteriology Fox, Patrick F. Guinee, Timothy P. Cogan, Timothy M. McSweeney, Paul L. H. Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
format	Book
author	Fox, Patrick F. Guinee, Timothy P. Cogan, Timothy M. McSweeney, Paul L. H.
author_facet	Fox, Patrick F. Guinee, Timothy P. Cogan, Timothy M. McSweeney, Paul L. H.
author_sort	Fox, Patrick F.
title	Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
title_short	Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
title_full	Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
title_fullStr	Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
title_full_unstemmed	Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
title_sort	fundamentals of cheese science. 2nd ed. 2017
publisher	Springer US
publishDate	2020
url	http://doi.org/10.1007/978-1-4899-7681-9 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/97257
_version_	1819833036623052800

Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017

Những quyển sách tương tự