Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Fox, Patrick F., Guinee, Timothy P., Cogan, Timothy M., McSweeney, Paul L. H. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | English |
Được phát hành: |
Springer US
2020
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://doi.org/10.1007/978-1-4899-7681-9 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/97257 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
The Cheeses of Italy: Science and Technology
Bỡi: Gobbetti, Marco, et al.
Được phát hành: (2020) -
Probiotics and Plant Health. 1st ed. 2017
Bỡi: Kumar, Vivek, et al.
Được phát hành: (2020) -
Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003) -
Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014) -
Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)