The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Springer International Publishing
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://doi.org/10.1007/978-3-319-53932-4 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/99080 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-99080 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-990802023-10-06T17:32:47Z The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017 Steinka, Izabela Barone, Caterina Parisi, Salvatore Micali, Marina Chemistry Food Science Food Microbiology Nutrition 2020-09-11T08:08:37Z 2020-09-11T08:08:37Z 2017 Book 978-3-319-53930-0 978-3-319-53932-4 http://doi.org/10.1007/978-3-319-53932-4 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/99080 en SpringerBriefs in Molecular Science The Author(s) application/pdf Springer International Publishing |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
English |
| topic |
Chemistry Food Science Food Microbiology Nutrition |
| spellingShingle |
Chemistry Food Science Food Microbiology Nutrition Steinka, Izabela Barone, Caterina Parisi, Salvatore Micali, Marina The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017 |
| format |
Book |
| author |
Steinka, Izabela Barone, Caterina Parisi, Salvatore Micali, Marina |
| author_facet |
Steinka, Izabela Barone, Caterina Parisi, Salvatore Micali, Marina |
| author_sort |
Steinka, Izabela |
| title |
The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017 |
| title_short |
The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017 |
| title_full |
The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017 |
| title_fullStr |
The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017 |
| title_full_unstemmed |
The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017 |
| title_sort |
chemistry of frozen vegetables. 1st ed. 2017 |
| publisher |
Springer International Publishing |
| publishDate |
2020 |
| url |
http://doi.org/10.1007/978-3-319-53932-4 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/99080 |
| _version_ |
1819766368008929280 |