Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai

Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai

Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Nguyễn Hồng Khánh, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Bùi Quang Thuật, TS; và những người khác -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Công nghiệp thực phẩm
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9912
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-9912
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-99122011-06-13T09:55:37Z Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai Nguyễn, Thị Ngọc Tú Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Nguyễn Hồng Khánh, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Bùi Quang Thuật, TS; và những người khác -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm Hoàn thiện 3 công nghệ sản xuất ở qui mô pilot cho 3 sản phẩm: bột chitofood, chất màu từ đài bụt dấm, chất màu từ lá tre nứa dùng làm phụ gia thực phẩm. Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm nói trên. Đã ứng dụng cả 3 2011-06-13T09:55:37Z 2011-06-13T09:55:37Z 2005 2005 Working Paper https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9912 vi application/pdf
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Công nghiệp thực phẩm
spellingShingle Công nghiệp thực phẩm
Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
description Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Nguyễn Hồng Khánh, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Bùi Quang Thuật, TS; và những người khác -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm
format Working Paper
author Nguyễn, Thị Ngọc Tú
author_facet Nguyễn, Thị Ngọc Tú
author_sort Nguyễn, Thị Ngọc Tú
title Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
title_short Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
title_full Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
title_fullStr Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
title_full_unstemmed Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
title_sort nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (pdp), antoxian, clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh đồng nai
publishDate 2011
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9912
_version_ 1819773369118097408

Những quyển sách tương tự