Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt

Những quyển sách tương tự

• Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
  Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
  Được phát hành: (2011)
• Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
  Bỡi: Mai, Thị Bạch Yến
  Được phát hành: (2013)
• Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
  Bỡi: Đồng, Trúc Phương
  Được phát hành: (2013)
• Công thức lai trong sản xuất lợn thịt thương phẩm ở Đông Nam Bộ
  Bỡi: Nguyễn, Thị Viễn
• Bài giảng máy sản xuất thực phẩm
  Bỡi: Văn, Minh Nhựt
  Được phát hành: (2000)