Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

QR رمز

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
مؤلفون آخرون:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
التنسيق:	أطروحة
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
الموضوعات:	Công nghệ thực phẩm
الوصول للمادة أونلاين:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

مواد مشابهة

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
بواسطة: Phạm, Thị Cẩm Tiên
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Dương, Thị Tường Vi
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Hiệp
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
بواسطة: Phạm, Thị Ngọc Anh
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
بواسطة: Phan, Văn Hào
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
بواسطة: Phạm, Thị Kim Liên
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Trần, Thị Loan
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
بواسطة: Mai, Thị Yến Vy
منشور في: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
بواسطة: Phạm, Thị Lam Tiên
منشور في: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
بواسطة: Đặng, Phùng Thanh Nhân
منشور في: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
بواسطة: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
بواسطة: Đàm, Thị Yến Nhi
منشور في: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
بواسطة: Võ, Thị Cẩm Tiên
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
بواسطة: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
بواسطة: Trương, Bảo Trân
منشور في: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
بواسطة: Triệu, Thị Trúc Xinh
منشور في: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
بواسطة: Trần, Thanh Trúc
منشور في: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
بواسطة: Phạm, Văn Tấn
منشور في: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
بواسطة: Phan, Thanh Trung Hào
منشور في: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Vũ
منشور في: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
بواسطة: Nguyễn, Thị Như Ngọc
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
بواسطة: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
منشور في: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
بواسطة: Nguyễn, Bảo Ni
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
بواسطة: Trinh, Duy Linh
منشور في: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
بواسطة: Lê, Thị Minh Thuỷ
منشور في: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
بواسطة: Đặng, Thị Hồng Phương
منشور في: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
بواسطة: Phạm, Biên Phòng
منشور في: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
بواسطة: Đỗ, Hữu Hoàng
منشور في: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
بواسطة: Thạch, Ngọc Yến Thi
منشور في: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
بواسطة: Trần, Thị Tiểu Duy
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
بواسطة: Thạch, Ngọc Yến Thi
منشور في: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
بواسطة: Phạm, Thị Kim Nhi
منشور في: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
بواسطة: Nguyễn, Hằng Ni
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
بواسطة: Đoàn, Lê Phượng Quyên
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
بواسطة: Hồng, Bích Xoàn
منشور في: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
بواسطة: Võ, Thị Ngân
منشور في: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
بواسطة: Lâm, Như Ý
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
بواسطة: Lê, Trần Ngọc Trân
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
بواسطة: Trương, Tuệ Mẫn
منشور في: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
بواسطة: Huỳnh, Thị Hồng Vân
منشور في: (2022)