Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Côd QR

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Awduron Eraill:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
Fformat:	Luận văn
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Mynediad Ar-lein:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
gan: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
gan: Dương, Thị Tường Vi
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
gan: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
gan: Phạm, Thị Ngọc Anh
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
gan: Phan, Văn Hào
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
gan: Phạm, Thị Kim Liên
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
gan: Trần, Thị Loan
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
gan: Mai, Thị Yến Vy
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
gan: Phạm, Thị Lam Tiên
Cyhoeddwyd: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
gan: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
gan: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
gan: Đàm, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
gan: Võ, Thị Cẩm Tiên
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
gan: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
gan: Trương, Bảo Trân
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
gan: Triệu, Thị Trúc Xinh
Cyhoeddwyd: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
gan: Trần, Thanh Trúc
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
gan: Phạm, Văn Tấn
Cyhoeddwyd: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
gan: Phan, Thanh Trung Hào
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
gan: Nguyễn, Hoàng Vũ
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
gan: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
Cyhoeddwyd: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
gan: Nguyễn, Bảo Ni
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
gan: Trinh, Duy Linh
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
gan: Lê, Thị Minh Thuỷ
Cyhoeddwyd: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
gan: Đặng, Thị Hồng Phương
Cyhoeddwyd: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
gan: Phạm, Biên Phòng
Cyhoeddwyd: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
gan: Đỗ, Hữu Hoàng
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
gan: Trần, Thị Tiểu Duy
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
gan: Phạm, Thị Kim Nhi
Cyhoeddwyd: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
gan: Nguyễn, Hằng Ni
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
gan: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
gan: Hồng, Bích Xoàn
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Võ, Thị Ngân
Cyhoeddwyd: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
gan: Lâm, Như Ý
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
gan: Lê, Trần Ngọc Trân
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
gan: Trương, Tuệ Mẫn
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
gan: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Cyhoeddwyd: (2022)