Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

QR-Code

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Weitere Verfasser:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
Format:	Abschlussarbeit
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
Online Zugang:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
von: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
von: Dương, Thị Tường Vi
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
von: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
von: Phạm, Thị Ngọc Anh
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
von: Phan, Văn Hào
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
von: Phạm, Thị Kim Liên
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
von: Trần, Thị Loan
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
von: Mai, Thị Yến Vy
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
von: Phạm, Thị Lam Tiên
Veröffentlicht: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
von: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
von: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
von: Đàm, Thị Yến Nhi
Veröffentlicht: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
von: Võ, Thị Cẩm Tiên
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
von: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
von: Trương, Bảo Trân
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
von: Triệu, Thị Trúc Xinh
Veröffentlicht: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
von: Trần, Thanh Trúc
Veröffentlicht: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
von: Phạm, Văn Tấn
Veröffentlicht: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
von: Phan, Thanh Trung Hào
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
von: Nguyễn, Hoàng Vũ
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
von: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
von: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
Veröffentlicht: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
von: Nguyễn, Bảo Ni
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
von: Trinh, Duy Linh
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
von: Lê, Thị Minh Thuỷ
Veröffentlicht: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
von: Đặng, Thị Hồng Phương
Veröffentlicht: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
von: Phạm, Biên Phòng
Veröffentlicht: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
von: Đỗ, Hữu Hoàng
Veröffentlicht: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
von: Thạch, Ngọc Yến Thi
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
von: Trần, Thị Tiểu Duy
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
von: Thạch, Ngọc Yến Thi
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
von: Phạm, Thị Kim Nhi
Veröffentlicht: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
von: Nguyễn, Hằng Ni
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
von: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
von: Hồng, Bích Xoàn
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
von: Võ, Thị Ngân
Veröffentlicht: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
von: Lâm, Như Ý
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
von: Lê, Trần Ngọc Trân
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
von: Trương, Tuệ Mẫn
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
von: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Veröffentlicht: (2022)