Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Κώδικας QR

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Άλλοι συγγραφείς:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Θέματα:	Công nghệ thực phẩm
Διαθέσιμο Online:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
ανά: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
ανά: Dương, Thị Tường Vi
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
ανά: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
ανά: Phạm, Thị Ngọc Anh
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
ανά: Phan, Văn Hào
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
ανά: Phạm, Thị Kim Liên
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
ανά: Trần, Thị Loan
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
ανά: Mai, Thị Yến Vy
Έκδοση: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
ανά: Phạm, Thị Lam Tiên
Έκδοση: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
ανά: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Έκδοση: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
ανά: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
ανά: Đàm, Thị Yến Nhi
Έκδοση: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
ανά: Võ, Thị Cẩm Tiên
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
ανά: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
ανά: Trương, Bảo Trân
Έκδοση: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
ανά: Triệu, Thị Trúc Xinh
Έκδοση: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
ανά: Trần, Thanh Trúc
Έκδοση: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
ανά: Phạm, Văn Tấn
Έκδοση: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
ανά: Phan, Thanh Trung Hào
Έκδοση: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
ανά: Nguyễn, Hoàng Vũ
Έκδοση: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
ανά: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
ανά: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
Έκδοση: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
ανά: Nguyễn, Bảo Ni
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
ανά: Trinh, Duy Linh
Έκδοση: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
ανά: Lê, Thị Minh Thuỷ
Έκδοση: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
ανά: Đặng, Thị Hồng Phương
Έκδοση: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
ανά: Phạm, Biên Phòng
Έκδοση: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
ανά: Đỗ, Hữu Hoàng
Έκδοση: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
ανά: Thạch, Ngọc Yến Thi
Έκδοση: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
ανά: Trần, Thị Tiểu Duy
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
ανά: Thạch, Ngọc Yến Thi
Έκδοση: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
ανά: Phạm, Thị Kim Nhi
Έκδοση: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
ανά: Nguyễn, Hằng Ni
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
ανά: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
ανά: Hồng, Bích Xoàn
Έκδοση: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
ανά: Võ, Thị Ngân
Έκδοση: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
ανά: Lâm, Như Ý
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
ανά: Lê, Trần Ngọc Trân
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
ανά: Trương, Tuệ Mẫn
Έκδοση: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
ανά: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Έκδοση: (2022)