Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

QR Kodea

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Beste egile batzuk:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
Formatua:	Luận văn
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Sarrera elektronikoa:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
nork: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
nork: Dương, Thị Tường Vi
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
nork: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
nork: Phạm, Thị Ngọc Anh
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
nork: Phan, Văn Hào
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
nork: Phạm, Thị Kim Liên
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
nork: Trần, Thị Loan
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
nork: Mai, Thị Yến Vy
Argitaratua: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
nork: Phạm, Thị Lam Tiên
Argitaratua: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
nork: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Argitaratua: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
nork: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
nork: Đàm, Thị Yến Nhi
Argitaratua: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
nork: Võ, Thị Cẩm Tiên
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
nork: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
nork: Trương, Bảo Trân
Argitaratua: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
nork: Triệu, Thị Trúc Xinh
Argitaratua: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
nork: Trần, Thanh Trúc
Argitaratua: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
nork: Phạm, Văn Tấn
Argitaratua: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
nork: Phan, Thanh Trung Hào
Argitaratua: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
nork: Nguyễn, Hoàng Vũ
Argitaratua: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
nork: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
nork: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
Argitaratua: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
nork: Nguyễn, Bảo Ni
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
nork: Trinh, Duy Linh
Argitaratua: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
nork: Lê, Thị Minh Thuỷ
Argitaratua: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
nork: Đặng, Thị Hồng Phương
Argitaratua: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
nork: Phạm, Biên Phòng
Argitaratua: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
nork: Đỗ, Hữu Hoàng
Argitaratua: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
nork: Thạch, Ngọc Yến Thi
Argitaratua: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
nork: Trần, Thị Tiểu Duy
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
nork: Thạch, Ngọc Yến Thi
Argitaratua: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
nork: Phạm, Thị Kim Nhi
Argitaratua: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
nork: Nguyễn, Hằng Ni
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
nork: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
nork: Hồng, Bích Xoàn
Argitaratua: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
nork: Võ, Thị Ngân
Argitaratua: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
nork: Lâm, Như Ý
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
nork: Lê, Trần Ngọc Trân
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
nork: Trương, Tuệ Mẫn
Argitaratua: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
nork: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Argitaratua: (2022)