Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

QR-koodi

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Muut tekijät:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
Aineistotyyppi:	Opinnäyte
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm
Linkit:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
Tekijä: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
Tekijä: Dương, Thị Tường Vi
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
Tekijä: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
Tekijä: Phạm, Thị Ngọc Anh
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
Tekijä: Phan, Văn Hào
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
Tekijä: Phạm, Thị Kim Liên
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
Tekijä: Trần, Thị Loan
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
Tekijä: Mai, Thị Yến Vy
Julkaistu: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
Tekijä: Phạm, Thị Lam Tiên
Julkaistu: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
Tekijä: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Julkaistu: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
Tekijä: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
Tekijä: Đàm, Thị Yến Nhi
Julkaistu: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
Tekijä: Võ, Thị Cẩm Tiên
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
Tekijä: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
Tekijä: Trương, Bảo Trân
Julkaistu: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
Tekijä: Triệu, Thị Trúc Xinh
Julkaistu: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
Tekijä: Trần, Thanh Trúc
Julkaistu: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
Tekijä: Phạm, Văn Tấn
Julkaistu: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
Tekijä: Phan, Thanh Trung Hào
Julkaistu: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
Tekijä: Nguyễn, Hoàng Vũ
Julkaistu: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
Tekijä: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
Tekijä: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
Julkaistu: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
Tekijä: Nguyễn, Bảo Ni
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
Tekijä: Trinh, Duy Linh
Julkaistu: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
Tekijä: Lê, Thị Minh Thuỷ
Julkaistu: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
Tekijä: Đặng, Thị Hồng Phương
Julkaistu: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
Tekijä: Phạm, Biên Phòng
Julkaistu: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
Tekijä: Đỗ, Hữu Hoàng
Julkaistu: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Tekijä: Thạch, Ngọc Yến Thi
Julkaistu: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
Tekijä: Trần, Thị Tiểu Duy
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Tekijä: Thạch, Ngọc Yến Thi
Julkaistu: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
Tekijä: Phạm, Thị Kim Nhi
Julkaistu: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
Tekijä: Nguyễn, Hằng Ni
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
Tekijä: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
Tekijä: Hồng, Bích Xoàn
Julkaistu: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
Tekijä: Võ, Thị Ngân
Julkaistu: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
Tekijä: Lâm, Như Ý
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
Tekijä: Lê, Trần Ngọc Trân
Julkaistu: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
Tekijä: Trương, Tuệ Mẫn
Julkaistu: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
Tekijä: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Julkaistu: (2022)