Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Mã QR

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Údair Eile:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
Formáid:	Luận văn
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm
Rochtain Ar Líne:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
le: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
le: Dương, Thị Tường Vi
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
le: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
le: Phạm, Thị Ngọc Anh
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
le: Phan, Văn Hào
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
le: Phạm, Thị Kim Liên
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
le: Trần, Thị Loan
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
le: Mai, Thị Yến Vy
Foilsithe: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
le: Phạm, Thị Lam Tiên
Foilsithe: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
le: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Foilsithe: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
le: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
le: Đàm, Thị Yến Nhi
Foilsithe: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
le: Võ, Thị Cẩm Tiên
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
le: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
le: Trương, Bảo Trân
Foilsithe: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
le: Triệu, Thị Trúc Xinh
Foilsithe: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
le: Trần, Thanh Trúc
Foilsithe: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
le: Phạm, Văn Tấn
Foilsithe: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
le: Phan, Thanh Trung Hào
Foilsithe: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
le: Nguyễn, Hoàng Vũ
Foilsithe: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
le: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
le: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
Foilsithe: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
le: Nguyễn, Bảo Ni
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
le: Trinh, Duy Linh
Foilsithe: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
le: Lê, Thị Minh Thuỷ
Foilsithe: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
le: Đặng, Thị Hồng Phương
Foilsithe: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
le: Phạm, Biên Phòng
Foilsithe: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
le: Đỗ, Hữu Hoàng
Foilsithe: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
le: Thạch, Ngọc Yến Thi
Foilsithe: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
le: Trần, Thị Tiểu Duy
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
le: Thạch, Ngọc Yến Thi
Foilsithe: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
le: Phạm, Thị Kim Nhi
Foilsithe: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
le: Nguyễn, Hằng Ni
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
le: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
le: Hồng, Bích Xoàn
Foilsithe: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
le: Võ, Thị Ngân
Foilsithe: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
le: Lâm, Như Ý
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
le: Lê, Trần Ngọc Trân
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
le: Trương, Tuệ Mẫn
Foilsithe: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
le: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Foilsithe: (2022)