Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Codice QR

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Altri autori:	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD)
Natura:	Tesi
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
Accesso online:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/266
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Documenti analoghi

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
di: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
di: Dương, Thị Tường Vi
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
di: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
di: Phạm, Thị Ngọc Anh
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
di: Phan, Văn Hào
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404
di: Phạm, Thị Kim Liên
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
di: Trần, Thị Loan
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
di: Mai, Thị Yến Vy
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
di: Phạm, Thị Lam Tiên
Pubblicazione: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
di: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
di: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
di: Đàm, Thị Yến Nhi
Pubblicazione: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
di: Võ, Thị Cẩm Tiên
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404
di: Nguyễn, Thị Thúy Diệu
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
di: Trương, Bảo Trân
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
di: Triệu, Thị Trúc Xinh
Pubblicazione: (2021)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
di: Trần, Thanh Trúc
Pubblicazione: (2012)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
di: Phạm, Văn Tấn
Pubblicazione: (2021)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
di: Phan, Thanh Trung Hào
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
di: Nguyễn, Hoàng Vũ
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
di: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến cơm chiên cá mặn đông lạnh tại công ty Sài Gòn Food
di: Lê, Nguyễn Thị Xuân Mai
Pubblicazione: (2020)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
di: Nguyễn, Bảo Ni
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
di: Trinh, Duy Linh
Pubblicazione: (2022)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
di: Lê, Thị Minh Thuỷ
Pubblicazione: (2010)

Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404
di: Đặng, Thị Hồng Phương
Pubblicazione: (2022)

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet :
di: Phạm, Biên Phòng
Pubblicazione: (2019)

NGHIÊN CỨU MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG CÁ TRA FILLET TRÊN BĂNG CHUYỀN IQF
di: Đỗ, Hữu Hoàng
Pubblicazione: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
di: Thạch, Ngọc Yến Thi
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
di: Trần, Thị Tiểu Duy
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
di: Thạch, Ngọc Yến Thi
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
di: Phạm, Thị Kim Nhi
Pubblicazione: (2019)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
di: Nguyễn, Hằng Ni
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
di: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
di: Hồng, Bích Xoàn
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
di: Võ, Thị Ngân
Pubblicazione: (2022)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
di: Lâm, Như Ý
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
di: Lê, Trần Ngọc Trân
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
di: Trương, Tuệ Mẫn
Pubblicazione: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
di: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Pubblicazione: (2022)