Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Luận văn |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
Trường Đại học Nam Cần Thơ
2022
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
| id |
oai:thuvien.nctu.edu.vn:123456789-425 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:thuvien.nctu.edu.vn:123456789-4252022-06-07T07:19:40Z Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh Báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm Nguyễn, Ngọc Trang Đài Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như Công nghệ thực phẩm 2022-06-07T07:19:36Z 2022-06-07T07:19:36Z 2021 Thesis http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425 vi application/pdf Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghệ thực phẩm Nguyễn, Ngọc Trang Đài Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| author2 |
Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như |
| author_facet |
Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như Nguyễn, Ngọc Trang Đài |
| format |
Thesis |
| author |
Nguyễn, Ngọc Trang Đài |
| author_sort |
Nguyễn, Ngọc Trang Đài |
| title |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| title_short |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| title_full |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| title_fullStr |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| title_sort |
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - hủ tiếu sáu thạnh |
| publisher |
Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| publishDate |
2022 |
| url |
http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425 |
| _version_ |
1766382291239567360 |