Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh

Mã QR

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Ngọc Trang Đài
Tác giả khác:	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2022
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Khảo sát các loại phụ gia thường sử dụng trong hủ tiếu tươi và đề xuất phụ gia cho quy trình sản xuất hủ tiếu tươi tại lò bún - hủ tiếu Sáu Hạnh
Bỡi: Nguyễn, Anh Thư
Được phát hành: (2022)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
Bỡi: Đoàn, Chí Tâm
Được phát hành: (2014)

Bún chả /
Bỡi: Băng Sơn.

Bát bún riêu /
Bỡi: Ngọc Lĩnh.

Xây dựng quy trình GMP, SSOP và xác định mối nguy cho sản phẩm hủ tiếu tươi tại hộ sản xuất Sáu Hạnh
Bỡi: Võ, Ngọc Hoa
Được phát hành: (2022)

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
Bỡi: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Được phát hành: (2022)

Khảo sát đặc tính cặn bùn dầu thô Việt Nam và đề xuất các phương án sử dụng cặn bùn /
Bỡi: Dương Thành Trung.

Khảo sát đặc tính cộng đồng vi khuẩn từ bùn hoạt tính và ảnh hưởng của tỷ lệ C:N:P lên hiệu suất xử lý ammonium từ nước thải
Bỡi: Trần, Trung Kiên, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xác định dung lượng Formol trong bún, phở, hủ tiếu trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuộc bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử (UV-VIS) Luận văn thạc Hóa học. Chuyên ngành: Hóa phân tích. Mã số: 60 44 29
Bỡi: Trương ,Quốc Đạt
Được phát hành: (2014)

Chế tạo thiết bị hút bùn
Bỡi: Trịnh, Văn Tài
Được phát hành: (2011)

Khảo sát thành phần hóa học của bùn lắng đầm ao kênh rạch. Đề xuất hướng cải tạo và tận dụng bùn
Bỡi: Mai, Ngọc Nga
Được phát hành: (2011)

Bun Chăm-pa : Ký /
Bỡi: Thoong, B. C.
Được phát hành: (1979)

Khảo sát khả năng hấp thụ và trao đổi ion của than bùn
Bỡi: Lê, Thị Bạch
Được phát hành: (2003)

Chiếc tất nhuộm bùn
Bỡi: Phạm, Cao củng
Được phát hành: (2018)

Bún Tày bản tôi /
Bỡi: Ma Thị Hồng Tươi.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Dứa sau thu hoạch trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần chế biến Dứa Hậu Giang
Bỡi: Nguyễn, Thị Trong
Được phát hành: (2021)

Xác định hàm lượng formol trong bánh phở và bún đang lưu hành ở thành phố Thủ Dầu Một
Bỡi: Lê, Thị Huỳnh Như

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Bỡi: Thạch, Ngọc Yến Thi
Được phát hành: (2019)

Than bùn ở Việt Nam và sử dụng than bùn trong nông nghiệp
Bỡi: Võ Đình Ngộ
Được phát hành: (1997)

Khảo sát quy trình sản xuất cháo tươi đóng gói của công ty Sài Gòn Food
Bỡi: Trần, Minh Thuận
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu biến tính và khảo sát tính chất hấp thụ của bùn đỏ
Bỡi: Nguyễn, Quốc Hòa
Được phát hành: (2014)

THU HỒI ĐỒNG KIM LOẠI TỪ BÙN THẢI NHÀ MÁY BO MẠCH ĐIỆN TỬ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐIỆN PHÂN TRONG DUNG DỊCH AMONIAC
Bỡi: Nguyễn, Văn Phương, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
Bỡi: Phạm, Thị Lam Tiên
Được phát hành: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến gạo Lứt và tỉ lệ gạo gãy sau các công đoạn sản xuất tại nhà máy Tấn Phát
Bỡi: Bùi, Trung Hiếu
Được phát hành: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Bỡi: Thạch, Ngọc Yến Thi
Được phát hành: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Dứa đóng hợp tại công ty chế biến Dứa Hậu Giang
Bỡi: Nguyễn, Thị Băng Tâm
Được phát hành: (2020)

Bún bò cay Bạc Liêu /
Bỡi: Trần Phỏng Diều.

Than bùn và sử dụng
Bỡi: Trần, Mạnh Trí
Được phát hành: (2010)

Than bùn và sử dụng
Bỡi: Trần Mạnh Trí
Được phát hành: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo thành phẩm
Bỡi: Võ, Nguyễn Thanh Xuân
Được phát hành: (2021)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Được phát hành: (2014)

Khảo sát thành phần dinh dưỡng của quả ở một số giống cà chua và xây dựng quy trình sơ chế cà chua sau thu hoạch
Bỡi: Quách, Văn Lâm
Được phát hành: (2011)

Phân lập và định danh vi khuẩn xử lý ammonium từ bùn thải chăn nuôi heo, bùn ao cá tra và bùn ao nuôi tôm
Bỡi: Đoàn, Thị Tám, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến sản phẩm đồ hộp nước khóm cô đặc
Bỡi: Phạm, Thị Kim Nhi
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu điều chế và khảo sát hoạt tính của vật liệu tổ hợp Mangan Đioxit trên bùn đỏ :
Bỡi: Võ, Thị Cẩm Tú
Được phát hành: (2010)

Báo cáo về tình hình trượt lở, lũ bùn đá tỉnh Lai Châu
Bỡi: Vũ, Cao Minh
Được phát hành: (2011)

Tiềm năng than bùn Việt Nam
Bỡi: Đỗ, Chí Uy
Được phát hành: (2011)

Quy trình khảo sát sự vận chuyển bùn cát bằng phương pháp chụp ảnh mặt đất
Bỡi: Nguyễn, Đức Minh
Được phát hành: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám
Bỡi: Trần, Cẩm Thu
Được phát hành: (2021)

Khảo sát nguồn nguyên liệu Dứa tại công ty cổ phần chế biến Dứa Hậu Giang
Bỡi: Nguyễn, Ngô Huỳnh Như
Được phát hành: (2021)