Ảnh hưởng của siro dâu tằm ăn (morus alba) đến chất lượng phô mai được chế biến từ sữa dê

Mã QR

Ảnh hưởng của siro dâu tằm ăn (morus alba) đến chất lượng phô mai được chế biến từ sữa dê

Phô mai sữa dê là một trong những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao được chế biến từ sữa dê, rất cần thiết cho con người và đang được sản xuất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, phô mai từ nguồn sữa dê vẫn còn khá mới lạ với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là những ngườisống ở khu...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Thanh Tuấn
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2023
Những chủ đề:	Khoa học - Công nghệ
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/935
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :
Bỡi: Nguyễn, Nhật Tân
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu sản xuất Siro ổi ruột đỏ
Bỡi: Nguyễn, Thị Trà Duyên
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu sản xuất Siro ổi ruột đỏ
Bỡi: Nguyễn Thị Trà Duyên
Được phát hành: (2018)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
Bỡi: Phạm, Hồng Nhị
Được phát hành: (2018)

Khảo sát hoạt tính kháng Vibrio parahaemolyticus của các cao thô được ly trích từ cây cỏ mực (eclipta alba) :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Quyên
Được phát hành: (2015)

Phanerochaete flavido-alba laccase induction and modification of manganese peroxidase isoenzyme pattern in decolorized olive oil mill wastewaters /

Nghiên cứu năng suất vật rụng đước đôi (RHIZOPHORA APICULATA), mắm trắng (AVICENNIA ALBA) theo thời gian tại cồn ông Trang, tỉnh cà Mau :
Bỡi: Hoàng, Thị Hạnh
Được phát hành: (2014)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số CS2015.01.06 Phân lập và xác định hoạt tính sinh học một số hoạt chất từ cành dâu (Ramulus mori albae)
Bỡi: Bùi, Thị Minh Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn nội sinh trong cây đước (Rhizophora mucronata) và cây mắm (Avicennia alba) tại rừng ngập mặn huyện Năm Căn, Cà Mau :
Bỡi: Phạm, Lê Ngân Hà
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của chất chiết xuất từ cỏ mực (Eclipta alba Hassk) lên đáp ứng miễn dịch của tế bào bạch cầu cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
Bỡi: Nguyễn, Phương Trang
Được phát hành: (2017)

Phân lập một số dòng vi khuẩn cố định đạm trong vùng đất trồng rau mồng tơi ( Basella alba) ở Tiền Giang
Bỡi: Nguyễn, Thị Thủy Tinh
Được phát hành: (2009)

Phân lập một số dòng vi khuẩn cố định đạm trong vùng đất trồng rau mồng tơi ( Basella alba) ở Tiền Giang
Bỡi: Nguyễn, Kim Ngân
Được phát hành: (2009)

Khảo sát hoạt tính kháng vi khuẩn phân lập từ đường ruột tôm sú của cao chiết cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.) :
Bỡi: Võ, Thị Tú Anh
Được phát hành: (2015)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và khả năng kháng enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.) :
Bỡi: Đái, Thị Xuân Trang
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
Bỡi: Trương, Minh Tú
Được phát hành: (2017)

Nâng cao chất lượng thẩm định dự án đầu tư của ngân hàng thương mại :
Bỡi: Nguyễn, Đức Thắng
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng sũa chua đậu lành bằng chất lượng vi gói vi khuẩn Lactic /
Bỡi: Nguyễn Lưu Hiền Trang.

Luật Đấu thầu năm 2005 được sửa đổi, bổ sung năm 2009
Được phát hành: (2009)

Bé không uống được sữa bò /
Bỡi: Thảo Vân.

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng sản phẩm trà thảo dược hoa đậu biếc
Bỡi: Nguyễn, Thị Kiều Ngân
Được phát hành: (2018)

Nghịch lý sữa ...giá cao chất lượng thấp /
Bỡi: Thúy Hằng.

Một số quy định về án phí kinh tế cần được sửa đổi, bổ sung/
Bỡi: Phan Chí Hiếu, TS.

So sánh hiệu quả của dịch chiết diệp hạ châu (Phyllathus niruri) và cây nhọ nồi (Eclipta alba L.) trong phòng bệnh phân trắng trên tôm thẻ chân trắng (Lipopenaeus vannamei)
Bỡi: Thạch, Thị Thùy Dung
Được phát hành: (2015)

Khai thác sữa năng suất chất lượng vệ sinh
Bỡi: Phùng Quốc Quảng
Được phát hành: (2002)

Khai thác sữa năng suất, chất lượng, vệ sinh
Bỡi: Phùng, Quốc Quảng
Được phát hành: (2008)

Đầu tư công không được kiểm soát chặt chẽ: Khiến lạm phát tăng cao!?
Bỡi: Khánh, Thy
Được phát hành: (2015)

Đầu tư công không được kiểm soát chặt chẽ: Khiến lạm phát tăng cao!?
Bỡi: Khánh, Thy
Được phát hành: (2018)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
Bỡi: Trần, Thị Mai Hân
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu chế tạo vữa chất lượng cao dùng trong sửa chữa và gia cường các kết cấu bê tông thủy công bị ăn mòn :
Bỡi: Nguyễn, Đình Thắng
Được phát hành: (2019)

Kiểm định chất lượng sinh viên được đào tạo chính quy ngành tâm lí - giáo dục /
Bỡi: Quang Dương.

Khảo sát khả năng ức chế enzyme tyrosinase xúc tác tạo melanin gây rối loạn sắc tố da của cao chiết cỏ mực (Eclipta alba (L.) Hassk.), diếp cá (Houtuynia cordata), ngải cứu (Artemisia vulgaris) và tía tô (Perilla frutescens) :
Bỡi: Võ, Ngọc Loan Trinh
Được phát hành: (2017)

Kỹ thuật trồng, chế biến nấm ăn, nấm dược liệu
Bỡi: Đinh Xuân Linh
Được phát hành: (2023)

Khai thác sữa bò năng suất chất lượng vệ sinh
Bỡi: Phùng, Quốc Quảng
Được phát hành: (2018)

Sửa bản án sơ thẩm /
Bỡi: Mai Bộ, ThS.

Hãy bảo vệ trẻ em được quyền uống sữa /
Bỡi: Hồng Liên.

Trường Đại học Thủ Dầu Một chất lượng đào tạo... từng bước được nâng lên
Bỡi: Tiểu My

Truyện ma, kinh dị cần được soát chặt chẽ /
Bỡi: Phương Linh.

Hàn mài sửa chữa lưài cưa máy
Bỡi: Trần Đăng Thông
Được phát hành: (1980)

Hàn mài, sửa chữa lưỡi cưa máy /
Bỡi: Trần Đăng Thông
Được phát hành: (1980)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất lượng lá dâu đến năng suất và chất lượng trứng giống tầm /
Bỡi: Nguyễn Thị Đảm.