Resultados da pesquisa

1

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ thực phẩm

Por Đoàn, Phương Linh
Publicado em 2013

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ sau thu hoạch

Por Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Publicado em 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Por Phan, Thị Hiện
Publicado em 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Por Trần, Lê An
Publicado em 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Por Nguyễn, Minh Thủy
Publicado em 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm Luận văn Thạc sĩ. Ngành công nghệ sau thu hoạch

Por Phù, Thị Thanh Khiết
Publicado em 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

7

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Por Lâm, Thị Châm
Publicado em 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

8

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Por Lê, Thị Hồng Nhung
Publicado em 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Por Lê, Thị Phượng
Publicado em 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Por Bùi, Cẩm Hương
Publicado em 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

11

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Por Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publicado em 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

12

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Por Đoàn, Lê Phương Thảo
Publicado em 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

13

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Por Nguyễn, Thị Thanh Xuyến
Publicado em 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

14

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Por Trần, Đình Sỹ
Publicado em 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

15

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ sau thu hoạch

Por Huỳnh, Thiên Trúc
Publicado em 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

16

Ảnh hưởng của giống đến tính chất và hoạt tính sinh học của quả bưởi ở Đồng bằng sông Cửu Long : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Por Trần, Tuyết Mai
Publicado em 2020

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Refinar a Pesquisa