Hoá học trong công nghiệp thực phẩm Bộ môn kỹ thuật đồ hộp và lạnh thực phẩm trường Đại học Bách khoa
ảnh hưởng, cách sử dụng các chất hoá học (các chất kháng sinh, gia vị, chất tạo mùi, tạo màu, ...) trong việc làm sạch, bảo quản, chế biến, nâng cao chất lượng thực phẩm. Các biện pháp hoá học để vệ sinh xí nghiệp thực phẩm, xử lý nước thải, ......
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Vietnamese |
| Publicado: |
H.
Khoa học và kỹ thuật
1977
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|