Hoá học trong công nghiệp thực phẩm Bộ môn kỹ thuật đồ hộp và lạnh thực phẩm trường Đại học Bách khoa
ảnh hưởng, cách sử dụng các chất hoá học (các chất kháng sinh, gia vị, chất tạo mùi, tạo màu, ...) trong việc làm sạch, bảo quản, chế biến, nâng cao chất lượng thực phẩm. Các biện pháp hoá học để vệ sinh xí nghiệp thực phẩm, xử lý nước thải, ......
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | Vietnamese |
| प्रकाशित: |
H.
Khoa học và kỹ thuật
1977
|
| विषय: | |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| LEADER | 01572nam a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000008486 | ||
| 003 | 4675 | ||
| 005 | 20111018151057.0 | ||
| 008 | 111018s1977 viesd | ||
| 020 | |c 9500đ | ||
| 041 | 0 | |a vie | |
| 082 | |a 664.06 |b NA-A | ||
| 100 | 0 | |a Nametnhicov, A.F. | |
| 245 | 0 | |a Hoá học trong công nghiệp thực phẩm |b Bộ môn kỹ thuật đồ hộp và lạnh thực phẩm trường Đại học Bách khoa |c A.F. Nametnhicov ;Lê Văn Nhượng h.đ | |
| 260 | |a H. |b Khoa học và kỹ thuật |c 1977 | ||
| 300 | |a 285 tr |b minh hoạ |c 21 cm | ||
| 504 | |a Phục lục cuối sách | ||
| 520 | |a ảnh hưởng, cách sử dụng các chất hoá học (các chất kháng sinh, gia vị, chất tạo mùi, tạo màu, ...) trong việc làm sạch, bảo quản, chế biến, nâng cao chất lượng thực phẩm. Các biện pháp hoá học để vệ sinh xí nghiệp thực phẩm, xử lý nước thải, ... | ||
| 653 | |a Công nghiệp thực phẩm | ||
| 653 | |a chất hoá học | ||
| 653 | |a sử dụng | ||
| 910 | |a Nguyễn Thị Kim Oanh |d 18/10/2011 | ||
| OWN | |a LSP | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 664.06 NA-A |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 3 |g 1 |h N |i 0 |k 1 | ||
| 999 | |a From the UDN01 | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 664.06 NA-A |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 3 |g 1 |h N |i 0 |k 1 | ||
| TYP | |a Monograph | ||
| TYP | |a Printed language | ||
| 980 | |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng | ||