Nghiên cứu ứng dụng phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm để nhuộm màu một số thực phẩm

Tổng quan: giới thiệu về cây điều nhuộm. Chất màu tự nhiên... Những nghiên cứu thực nghiệm...Kết quả nghiên cứu và bàn luận.

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Đào, Thị Ngọc Lan (Tác giả)
Altres autors: Đào Hùng Cường T.S (Hướng dẫn)
Format: Llibre
Idioma:Vietnamese
Publicat: Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2011
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng