Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa

Trình bày đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi; phương pháp bảo quản, thu nhận, lọc và tiêu chuẩn hoá sữa tươi. Kỹ thuật chế biến sữa tươi, sản xuất bơ và pho mát

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Lê Thị Liên Thanh
Diğer Yazarlar: Lê Văn Hoàng
Materyal Türü: Kitap
Dil:Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi: H. Khoa học và Kỹ thuật 2005
Konular:
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng