Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
Trình bày đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi; phương pháp bảo quản, thu nhận, lọc và tiêu chuẩn hoá sữa tươi. Kỹ thuật chế biến sữa tươi, sản xuất bơ và pho mát
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Lê Thị Liên Thanh |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | Lê Văn Hoàng |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Vietnamese |
| Publicerad: |
H.
Khoa học và Kỹ thuật
2005
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Liknande verk
-
Công nghệ bào chế dược phẩm Dùng cho đào tạo dược sĩ đại học
Publicerad: (2007) -
Bảo vệ môi trường biển - vấn đề và giải pháp Sách tham khảo
av: Nguyễn Hồng Thao
Publicerad: (2004) -
Giáo trình bào chế Đối tượng: Dược sĩ trung học : Dùng trong các trường THCN
av: Nguyễn Thuý Dần
Publicerad: (2007) -
Giáo trình bào chế Đối tượng: Dược sĩ trung học : Dùng trong các trường THCN
av: Nguyễn Thuý Dần
Publicerad: (2007) -
Giáo trình kĩ thuật chăn nuôi trâu, bò Sách dành cho các trường cao đẳng Sư phạm
Publicerad: (2007)