Encyclopedia of food science and technology : V.2 : [EV-IN]
保存先:
| フォーマット: | 図書 |
|---|---|
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York :
John Wiley and Sons,
2000.
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| 版: | 2nd ed. |
| 主題: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
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| 物理的記述: | 4v. (xxi, 2768p.) : ill. |
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| ISBN: | 0471192562 |