Encyclopedia of food science and technology : V.4 : [S-Z : Supplement, Index]
Enregistré dans:
| Format: | Livre |
|---|---|
| Langue: | English |
| Publié: |
New York :
John Wiley and Sons,
2000.
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| Édition: | 2nd ed. |
| Sujets: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
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| Description matérielle: | 4v. (xxi, 2768p.) : ill. |
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| ISBN: | 0471192589 |