Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Mã QR

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Format:	Bog
Udgivet:	Cần Thơ ĐH Cần Thơ
Fag:	Cá thịt Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Lignende værker

Nghề nuôi cá thịt
af: Lộc Thị Triều
Udgivet: (2001)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
af: Lê, Thị Thảo My, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
af: Trần, Bảo Ân
Udgivet: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
af: Trần, Như Khuyên
Udgivet: (2004)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
af: Lê, Văn Hoàng
Udgivet: (2004)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
af: Tô Du
Udgivet: (2005)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
af: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Udgivet: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
af: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Udgivet: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
af: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Udgivet: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
af: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Udgivet: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
af: Dương, Minh Hào
Udgivet: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
af: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Udgivet: (2002)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
af: Phạm, Thị Thanh Thảo
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
af: Nguyễn Thanh Việt.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
af: Hà Sơn
Udgivet: (2010)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
af: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Udgivet: (2004)

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
af: Nguyễn Thị Dương Nga.

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
af: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
af: Đỗ, Quyên
Udgivet: (2010)

Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam: Sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học
af: Nguyễn, Trọng Hoài, et al.
Udgivet: (2014)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
af: Nguyễn Tiến Lực
Udgivet: (2016)

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
af: Thao, Pham Thi Thanh, et al.
Udgivet: (2022)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
af: Trần, Thị Thúy
Udgivet: (2013)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
af: Nguyễn, Thiện
Udgivet: (2006)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
af: Phùng Đức Tiến.
Udgivet: (2008)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
af: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
af: Trương, Thị Mộng Thu
Udgivet: (2010)

Advanced technologies for meat processing
Udgivet: (2018)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
af: Lê, Tuấn Anh
Udgivet: (2011)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
af: Lê, Văn Ty
Udgivet: (2024)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
af: Trần, Trọng Thêm
Udgivet: (2004)

Chăn nuôi bò thịt
af: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
af: Lê Đăng Đảng
Udgivet: (2004)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
af: Đào, Lệ Hằng
Udgivet: (2008)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
af: Đỗ, Thị Khỏe
Udgivet: (2014)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
af: Nguyễn, Văn Mười
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu xác định giống bò lai hướng thịt và quy trình công nghệ nuôi bò chất lượng cao, phục vụ sự phát triển bò thịt ở vùng Lâm Hà (Lâm Đồng)
af: Lê, Xuân Cương, et al.
Udgivet: (2024)

Nuôi bò thịt thâm canh trong nông hộ và trang trại
af: Phùng, Quốc Quảng
Udgivet: (2006)

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
af: Vương, Bảo Ngọc
Udgivet: (2010)

Công nghiệp chế biến cá /
af: Lariohov V. V.
Udgivet: (1971)