Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

QR Code

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Saved in:

Bibliographic Details
Format:	Book
Published:	Cần Thơ ĐH Cần Thơ
Subjects:	Cá thịt Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Similar Items

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
by: Trần Thị Ngọc, Thư
Published: (2025)

Nghề nuôi cá thịt
by: Lộc Thị Triều
Published: (2001)

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
by: Trần Thị Ngọc, Thư
Published: (2020)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
by: Trần Thị Ngọc, Thư
Published: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
by: Lê, Thị Thảo My, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
by: Trần, Bảo Ân
Published: (2019)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
by: Lê, Văn Hoàng
Published: (2004)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
by: Trần, Như Khuyên
Published: (2004)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
by: Tô Du
Published: (2005)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
by: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Published: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
by: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Published: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
by: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Published: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
by: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Published: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
by: Dương, Minh Hào
Published: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
by: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Published: (2002)

TN CNCB Thịt- Thủy sản
by: Tran, Thu
Published: (2023)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
by: Nguyễn Thanh Việt.

Xác định hàm lượng kim loại có trong thịt cá ngừ đánh bắt tại vùng biển Vạn Giã (Vạn Ninh, Khánh Hoà) bằng phương pháp huỳnh quang tia X phản xạ toàn phần
by: Nguyễn, Quang Thi
Published: (2025)

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
by: Hà Sơn
Published: (2010)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
by: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Published: (2004)

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
by: Nguyễn Thị Dương Nga.

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
by: Phạm, Thị Thanh Thảo
Published: (2023)

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
by: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
by: Đỗ, Quyên
Published: (2010)

Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam: Sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học
by: Nguyễn, Trọng Hoài, et al.
Published: (2014)

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
by: Thao, Pham Thi Thanh, et al.
Published: (2022)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
by: Trần, Thị Thúy
Published: (2013)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
by: Nguyễn Tiến Lực
Published: (2016)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
by: Nguyễn, Thiện
Published: (2006)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
by: Phùng Đức Tiến.
Published: (2008)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
by: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
by: Trương, Thị Mộng Thu
Published: (2010)

Advanced technologies for meat processing
Published: (2018)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
by: Lê, Tuấn Anh
Published: (2011)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
by: Trần Thị Ngọc Thư
Published: (2016)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
by: Lê, Văn Ty
Published: (2024)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
by: Trần, Trọng Thêm
Published: (2004)

Chăn nuôi bò thịt
by: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
by: Lê Đăng Đảng
Published: (2004)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
by: Đỗ, Thị Khỏe
Published: (2014)