Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

QR-koodi

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	Cần Thơ ĐH Cần Thơ
Aiheet:	Cá thịt Công nghệ thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Samankaltaisia teoksia

Nghề nuôi cá thịt
Tekijä: Lộc Thị Triều
Julkaistu: (2001)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Tekijä: Lê, Thị Thảo My, et al.
Julkaistu: (2023)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Tekijä: Trần, Bảo Ân
Julkaistu: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Tekijä: Trần, Như Khuyên
Julkaistu: (2004)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Tekijä: Lê, Văn Hoàng
Julkaistu: (2004)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
Tekijä: Tô Du
Julkaistu: (2005)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
Tekijä: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Julkaistu: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
Tekijä: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Julkaistu: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
Tekijä: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Julkaistu: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
Tekijä: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Julkaistu: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
Tekijä: Dương, Minh Hào
Julkaistu: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
Tekijä: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Julkaistu: (2002)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
Tekijä: Phạm, Thị Thanh Thảo
Julkaistu: (2023)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
Tekijä: Nguyễn Thanh Việt.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
Tekijä: Hà Sơn
Julkaistu: (2010)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
Tekijä: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Julkaistu: (2004)

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
Tekijä: Nguyễn Thị Dương Nga.

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
Tekijä: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
Tekijä: Đỗ, Quyên
Julkaistu: (2010)

Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam: Sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học
Tekijä: Nguyễn, Trọng Hoài, et al.
Julkaistu: (2014)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
Tekijä: Nguyễn Tiến Lực
Julkaistu: (2016)

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
Tekijä: Thao, Pham Thi Thanh, et al.
Julkaistu: (2022)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
Tekijä: Trần, Thị Thúy
Julkaistu: (2013)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
Tekijä: Nguyễn, Thiện
Julkaistu: (2006)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
Tekijä: Phùng Đức Tiến.
Julkaistu: (2008)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
Tekijä: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
Tekijä: Trương, Thị Mộng Thu
Julkaistu: (2010)

Advanced technologies for meat processing
Julkaistu: (2018)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
Tekijä: Lê, Tuấn Anh
Julkaistu: (2011)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
Tekijä: Lê, Văn Ty
Julkaistu: (2024)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
Tekijä: Trần, Trọng Thêm
Julkaistu: (2004)

Chăn nuôi bò thịt
Tekijä: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
Tekijä: Lê Đăng Đảng
Julkaistu: (2004)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
Tekijä: Đào, Lệ Hằng
Julkaistu: (2008)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
Tekijä: Đỗ, Thị Khỏe
Julkaistu: (2014)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu xác định giống bò lai hướng thịt và quy trình công nghệ nuôi bò chất lượng cao, phục vụ sự phát triển bò thịt ở vùng Lâm Hà (Lâm Đồng)
Tekijä: Lê, Xuân Cương, et al.
Julkaistu: (2024)

Nuôi bò thịt thâm canh trong nông hộ và trang trại
Tekijä: Phùng, Quốc Quảng
Julkaistu: (2006)

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
Tekijä: Vương, Bảo Ngọc
Julkaistu: (2010)

Công nghiệp chế biến cá /
Tekijä: Lariohov V. V.
Julkaistu: (1971)