Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

QR kȏd

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Format:	Knjiga
Izdano:	Cần Thơ ĐH Cần Thơ
Teme:	Cá thịt Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Similar Items

Nghề nuôi cá thịt
od: Lộc Thị Triều
Izdano: (2001)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Lê, Thị Thảo My, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Trần, Bảo Ân
Izdano: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
od: Trần, Như Khuyên
Izdano: (2004)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
od: Lê, Văn Hoàng
Izdano: (2004)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
od: Tô Du
Izdano: (2005)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
od: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Izdano: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
od: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Izdano: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
od: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Izdano: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
od: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Izdano: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
od: Dương, Minh Hào
Izdano: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
od: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Izdano: (2002)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
od: Phạm, Thị Thanh Thảo
Izdano: (2023)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
od: Nguyễn Thanh Việt.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
od: Hà Sơn
Izdano: (2010)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
od: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Izdano: (2004)

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
od: Nguyễn Thị Dương Nga.

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
od: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
od: Đỗ, Quyên
Izdano: (2010)

Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam: Sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học
od: Nguyễn, Trọng Hoài, i dr.
Izdano: (2014)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
od: Nguyễn Tiến Lực
Izdano: (2016)

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
od: Thao, Pham Thi Thanh, i dr.
Izdano: (2022)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
od: Trần, Thị Thúy
Izdano: (2013)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
od: Nguyễn, Thiện
Izdano: (2006)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
od: Phùng Đức Tiến.
Izdano: (2008)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
od: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
od: Trương, Thị Mộng Thu
Izdano: (2010)

Advanced technologies for meat processing
Izdano: (2018)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
od: Lê, Tuấn Anh
Izdano: (2011)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
od: Lê, Văn Ty
Izdano: (2024)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
od: Trần, Trọng Thêm
Izdano: (2004)

Chăn nuôi bò thịt
od: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
od: Lê Đăng Đảng
Izdano: (2004)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
od: Đào, Lệ Hằng
Izdano: (2008)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
od: Đỗ, Thị Khỏe
Izdano: (2014)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2014)

Nghiên cứu xác định giống bò lai hướng thịt và quy trình công nghệ nuôi bò chất lượng cao, phục vụ sự phát triển bò thịt ở vùng Lâm Hà (Lâm Đồng)
od: Lê, Xuân Cương, i dr.
Izdano: (2024)

Nuôi bò thịt thâm canh trong nông hộ và trang trại
od: Phùng, Quốc Quảng
Izdano: (2006)

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
od: Vương, Bảo Ngọc
Izdano: (2010)

Công nghiệp chế biến cá /
od: Lariohov V. V.
Izdano: (1971)