Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ ĐH Cần Thơ
Konular:	Cá thịt Công nghệ thực phẩm
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Benzer Materyaller

Nghề nuôi cá thịt
Yazar:: Lộc Thị Triều
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Yazar:: Lê, Thị Thảo My, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Yazar:: Trần, Bảo Ân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Yazar:: Trần, Như Khuyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Yazar:: Lê, Văn Hoàng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
Yazar:: Tô Du
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
Yazar:: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
Yazar:: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
Yazar:: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
Yazar:: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
Yazar:: Dương, Minh Hào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
Yazar:: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
Yazar:: Phạm, Thị Thanh Thảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
Yazar:: Nguyễn Thanh Việt.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
Yazar:: Hà Sơn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
Yazar:: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
Yazar:: Nguyễn Thị Dương Nga.

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
Yazar:: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
Yazar:: Đỗ, Quyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam: Sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học
Yazar:: Nguyễn, Trọng Hoài, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
Yazar:: Nguyễn Tiến Lực
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Thao, Pham Thi Thanh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
Yazar:: Trần, Thị Thúy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
Yazar:: Nguyễn, Thiện
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
Yazar:: Phùng Đức Tiến.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
Yazar:: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
Yazar:: Trương, Thị Mộng Thu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Advanced technologies for meat processing
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
Yazar:: Lê, Tuấn Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
Yazar:: Lê, Văn Ty
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
Yazar:: Trần, Trọng Thêm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Chăn nuôi bò thịt
Yazar:: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
Yazar:: Lê Đăng Đảng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
Yazar:: Đào, Lệ Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
Yazar:: Đỗ, Thị Khỏe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
Yazar:: Nguyễn, Văn Mười
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Nghiên cứu xác định giống bò lai hướng thịt và quy trình công nghệ nuôi bò chất lượng cao, phục vụ sự phát triển bò thịt ở vùng Lâm Hà (Lâm Đồng)
Yazar:: Lê, Xuân Cương, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nuôi bò thịt thâm canh trong nông hộ và trang trại
Yazar:: Phùng, Quốc Quảng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Khả năng tách loại chất béo từ thịt vụn cá tra - ứng dụng chế biến sản phẩm dạng nhũ tương lạnh đông ăn liền :
Yazar:: Vương, Bảo Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Công nghiệp chế biến cá /
Yazar:: Lariohov V. V.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)