Sản phẩm ngũ cốc và nghề mắm truyền thống ở Quãng Bình

Khái quát về điều kiện tự nhiên để phát triển sản phẩm ngũ cốc ở Quảng Bình, các món ngon được sáng tạo ra từ sản phẩm ngũ cốc, thời vụ gieo trồng và công cụ sản xuất, chế biến ngũ cốc. Giới thiệu đôi nét về điều kiện tự nhiên...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nguyễn,Văn Tăng (sưu tầm và giới thiệu)
Formato: Livro
Idioma:Vietnamese
Publicado em: H. Văn Hóa Dân Tộc 2012
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Descrição
Resumo:Khái quát về điều kiện tự nhiên để phát triển sản phẩm ngũ cốc ở Quảng Bình, các món ngon được sáng tạo ra từ sản phẩm ngũ cốc, thời vụ gieo trồng và công cụ sản xuất, chế biến ngũ cốc. Giới thiệu đôi nét về điều kiện tự nhiên, hiện trạng nghề cá, các vùng và phương tiện dụng cụ đánh bắt cá, một số nghề mắm truyền đời và cách chế biến các loại mắm ngon
Descrição do item:ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Descrição Física:279 tr. bảng 21 cm
Bibliografia:Phụ lục cuối chính văn. - Thư mục: tr. 276-277
ISBN:9786047001484