Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1 Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Lê, Văn Việt Mẫn
Formato:	Livro
Publicado em:	T.P. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh 2011
Assuntos:	Chế biến Công nghiệp Sữa Sản xuất Sản phẩm Phương pháp Giáo trình Công nghệ
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Descrição
Descrição do item:	ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa
Descrição Física:	338 tr. 24 cm. minh họa
ISBN:	9786047300648

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