Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản

Cuốn " Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản" trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối, giúp người sản xuất hiểu thêm kiến thức về bảo quản thực phẩm, đồng thời giúp bảo vệ s...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Chu, Thị Thơm
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Lao động 2006
Schlagworte:	Fish as food,Food,Food conservation,Seafood Biotechnology
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản

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