Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản

Cuốn " Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản" trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối, giúp người sản xuất hiểu thêm kiến thức về bảo quản thực phẩm, đồng thời giúp bảo vệ s...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Chu, Thị Thơm
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Lao động 2006
Những chủ đề:	Fish as food,Food,Food conservation,Seafood Biotechnology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản

Những quyển sách tương tự