Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản

Mã QR

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản

Cuốn " Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản" trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối, giúp người sản xuất hiểu thêm kiến thức về bảo quản thực phẩm, đồng thời giúp bảo vệ s...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Chu, Thị Thơm
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Lao động 2006
נושאים:	Fish as food,Food,Food conservation,Seafood Biotechnology
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2017)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2000)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
מאת: Lương Hữu Đồng
יצא לאור: (1981)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2005)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1990)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2005)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2002)

Công nghệ lạnh thủy sản
מאת: Trần, Đức Ba
יצא לאור: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Lê Doãn Diên
יצא לאור: (1995)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
מאת: Phan Văn Thơm
יצא לאור: (1989)

Fishery Processing
מאת: A M Martin
יצא לאור: (1994)

Seafood in health and nutrition :
יצא לאור: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
יצא לאור: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2000)

Bảo quản và chế biến sắn
מאת: Cao, văn Hùng
יצא לאור: (2001)

Bí quyết bảo quản trái cây
יצא לאור: (2002)

Thu hoạch, chế biến, bảo quản sắn
מאת: Hoài Vũ
יצא לאור: (1980)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thủy
יצא לאור: (2011)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
יצא לאור: (2006)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

FAO agricultural services bulletin; N126
מאת: FAO
יצא לאור: (1997)

FAO agricultural services bulletin; N127
מאת: Peter Fellows
יצא לאור: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy
מאת: Hoàng, Văn Chước
יצא לאור: (1999)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2004)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (1984)

FAO Fisheries technical and paper
מאת: Béné, C.
יצא לאור: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2005)

Bảo quản thóc
מאת: Vũ, Quốc Trung
יצא לאור: (1979)

Food biotechnology
מאת: Y. H. HUI
יצא לאור: (1994)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
מאת: Dương, Sà Kha
יצא לאור: (2003)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Pesticide residues in food 2002: Evaluations: Joint meeting of the FAO panel of experts on pesticides residues in food and the environment and the WHO core assessment group on pesticides residues Rome, 16 - 25 September 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

FAO pesticide residues in food joint meeting on pesticide residues :

Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2009)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)