Essentials of food safety and sanitation
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | Undetermined |
| Wydane: |
New Jersey
Pearson/Prenticeb Hall
2005
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00598nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_117416 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | |c 48.25 | ||
| 082 | |a 363.72 | ||
| 082 | |b M274 | ||
| 100 | |a McSwane, David | ||
| 245 | 0 | |a Essentials of food safety and sanitation | |
| 245 | 0 | |c David McSwane, Nancy R. Rue, Richard Linton | |
| 260 | |a New Jersey | ||
| 260 | |b Pearson/Prenticeb Hall | ||
| 260 | |c 2005 | ||
| 650 | |a Food service,Food handling | ||
| 650 | |x Sanitation,Safety measures | ||
| 904 | |i Tuyến | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||