Thương phẩm học hàng thực phẩm

Nội dung giáo trình được trình bày một cách tổng hợp, trên cơ sở lấy dẫn chứng minh họa từ nhiều mặt hàng đại diện, khác với những lần biên soạn trước – Soạn “Thương phẩm học” riêng cho từng mặt hàng. Giáo trình gồm 3 quyển, trong qu...

全面介紹

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Đặng, Đức Dũng
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Hà Nội Trường Đại học Thương nghiệp 1993
主題:	Economics
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01236nam a2200205Ia 4500
001	CTU_119960
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 15000
082			\|a 330
082			\|b D513/Q.1
100			\|a Đặng, Đức Dũng
245		0	\|a Thương phẩm học hàng thực phẩm
245		0	\|c Đặng Đức Dũng (Chủ biên) ; Tạ Văn Hài, Nguyễn Minh Nguyệt
260			\|a Hà Nội
260			\|b Trường Đại học Thương nghiệp
260			\|c 1993
520			\|a Nội dung giáo trình được trình bày một cách tổng hợp, trên cơ sở lấy dẫn chứng minh họa từ nhiều mặt hàng đại diện, khác với những lần biên soạn trước – Soạn “Thương phẩm học” riêng cho từng mặt hàng. Giáo trình gồm 3 quyển, trong quyển 1 có 2 học phần: Học phần 1: Thành phần hóa học của hàng thực phẩm; Học phần 2: Tính chất vật lý, hình thái cấu tạo hàng thực phẩm.
650			\|a Economics
904			\|i Hiếu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Thương phẩm học hàng thực phẩm

相似書籍