Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Nội dung tài liệu được chia thành 3 phần: Phần 1/ Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì hính như hạt đại mạch, malt, các nguyên liệu chứa tinh bột, rỉ đường, ho...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Lê, Thanh Mai
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2007
Teme:	Kỹ nghệ nước uống,Fermentation,Sự lên men,Beverage industry
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men

Podobne knjige/članki