Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Thử nghiệm khả năng lên men rượu của nấm men chịu nhiệt sau tồn trữ trong glycerol ở - 80 độ C trên nguyên liệu dịch ổi hồng đào và ứng dụng chủng nấm men chịu nhiệt được tuyển chọn trong lên men rượu vang từ 1L dịch ổi hồng đào....

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lý, Tú Phụng
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Materias:	Đồ uống lên men,Fermented beverages
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Ejemplares similares