Các phương pháp ngành công nghệ lên men

Nội dung tài liệu được chia thành 3 phần: Phần 1/ Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì hính như hạt đại mạch, malt, các nguyên liệu chứa tinh bột, rỉ đường, ho...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Lê, Thanh Mai
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2009
Hasła przedmiotowe:	Beverage industry,Fermentation,Kỹ nghệ nước uống,Sự lên men
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các phương pháp ngành công nghệ lên men

Podobne zapisy