Food Fermentation
Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing.
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Sách |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Netherland
Wageningen Agricultural
1999
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00862nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_144820 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664 | ||
| 082 | |b F686/P.1 | ||
| 245 | 0 | |a Food Fermentation | |
| 245 | 0 | |c Tjakko Abee [et. al.] ; editor: Siemen Schoustra | |
| 260 | |a Netherland | ||
| 260 | |b Wageningen Agricultural | ||
| 260 | |c 1999 | ||
| 520 | |a Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing. | ||
| 526 | |a Chuyên đề seminar,TT. Công nghệ thực phẩm (nhà máy),TT. Vi sinh học đại cương - CNSH,Lên men thực phẩm,Thực tập chuyên ngành ngoài trường | ||
| 526 | |b CSV609,NN213,CS113,CS619,NN790 | ||
| 650 | |a Food microbiology,Vi trùng học thực phẩm | ||
| 904 | |i Hoan | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||