Food Fermentation
Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing.
में बचाया:
स्वरूप: | पुस्तक |
---|---|
भाषा: | Undetermined |
प्रकाशित: |
Netherland
Wageningen Agricultural
1999
|
विषय: | |
टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
LEADER | 00862nam a2200205Ia 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | CTU_144820 | ||
008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
082 | |a 664 | ||
082 | |b F686/P.1 | ||
245 | 0 | |a Food Fermentation | |
245 | 0 | |c Tjakko Abee [et. al.] ; editor: Siemen Schoustra | |
260 | |a Netherland | ||
260 | |b Wageningen Agricultural | ||
260 | |c 1999 | ||
520 | |a Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing. | ||
526 | |a Chuyên đề seminar,TT. Công nghệ thực phẩm (nhà máy),TT. Vi sinh học đại cương - CNSH,Lên men thực phẩm,Thực tập chuyên ngành ngoài trường | ||
526 | |b CSV609,NN213,CS113,CS619,NN790 | ||
650 | |a Food microbiology,Vi trùng học thực phẩm | ||
904 | |i Hoan | ||
980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |