Food Fermentation

Mã QR

Food Fermentation

Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Netherland Wageningen Agricultural 1999
נושאים:	Food microbiology,Vi trùng học thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Food Fermentation BT304C
יצא לאור: (1999)

Food, fermentation, and micro-organisms
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2019)

Fermentation processes engineering in the food industry
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2013)

Microbiology of food fermentations
מאת: Pederson, Carl S.
יצא לאור: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
מאת: Hutkins, Robert W.
יצא לאור: (2006)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
מאת: Panda, Sandeep Kumar, et al.
יצא לאור: (2020)

Modern food microbiology
מאת: Jay, James M.
יצא לאור: (2000)

Culture media for food microbiology
יצא לאור: (1995)

Microbial testing in food safety management
יצא לאור: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
יצא לאור: (2002)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
מאת: Azcarate-Peril, M. Andrea, et al.
יצא לאור: (2020)

Food preservation and biodeterioration
יצא לאור: (2016)

Food microbiology
מאת: Ngô, Thị Phương Dung
יצא לאור: (2013)

Laboratory manual on Food microbiology :
מאת: Ngô, Thị Phương Dung

Essentials in Fermentation Technology
יצא לאור: (2020)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
מאת: Shen, Cangliang
יצא לאור: (2017)

Microbial food contamination
יצא לאור: (2008)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
יצא לאור: (1992)

Fundamental food microbiology
מאת: Ray, Bibek
יצא לאור: (2014)

Microbiologically safe foods
יצא לאור: (2009)

Food mycology :
מאת: Dijksterhuis, Jan.
יצא לאור: (2007)

Food microbiology :
מאת: Montville, Thomas J.
יצא לאור: (2005)

Vi sinh thực phẩm :
מאת: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
יצא לאור: (2008)

Basic food microbiology
מאת: George J Banwart
יצא לאור: (1989)

Food microbiology laboratory
מאת: McLandsborough, Lynne
יצא לאור: (2005)

Fundamental food microbiology
מאת: Ray, Bibek
יצא לאור: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
יצא לאור: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
יצא לאור: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
יצא לאור: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
יצא לאור: (1995)

Fundamental food microbiology
מאת: Ray, Bibek
יצא לאור: (2014)

Food biotechnology
מאת: Y. H. HUI
יצא לאור: (1994)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
יצא לאור: (2015)

Biofilms in the food environment
יצא לאור: (2007)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
מאת: Food microbiology : fundamentals and frontiers
יצא לאור: (2019)

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
יצא לאור: (2012)

Laboratory manual on food fermentation :
מאת: Ngô, Thị Phương Dung

Preharvest and postharvest food safety :
יצא לאור: (2004)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
מאת: Batt, Carl A.
יצא לאור: (2015)