Food Fermentation

QR Kod

Food Fermentation

Fermentation is regarded as one of the oldest methods of food processing.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Netherland Wageningen Agricultural 1999
Konular:	Food microbiology,Vi trùng học thực phẩm
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Food Fermentation BT304C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food, fermentation, and micro-organisms
Yazar:: Bamforth, Charles W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
Yazar:: Bamforth, Charles W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Fermentation processes engineering in the food industry
Yazar:: Bamforth, Charles W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Microbiology of food fermentations
Yazar:: Pederson, Carl S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
Yazar:: Hutkins, Robert W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Yazar:: Panda, Sandeep Kumar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Modern food microbiology
Yazar:: Jay, James M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Culture media for food microbiology
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Microbial testing in food safety management
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Microbiological risk assessment in food processing
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food preservation and biodeterioration
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Food microbiology
Yazar:: Ngô, Thị Phương Dung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
Yazar:: Azcarate-Peril, M. Andrea, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Laboratory manual on Food microbiology :
Yazar:: Ngô, Thị Phương Dung

Microbial food contamination
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Yazar:: Shen, Cangliang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Fundamental food microbiology
Yazar:: Ray, Bibek
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Microbiologically safe foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food mycology :
Yazar:: Dijksterhuis, Jan.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Food microbiology :
Yazar:: Montville, Thomas J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Vi sinh thực phẩm :
Yazar:: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Basic food microbiology
Yazar:: George J Banwart
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food microbiology laboratory
Yazar:: McLandsborough, Lynne
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Fundamental food microbiology
Yazar:: Ray, Bibek
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Fundamental food microbiology
Yazar:: Ray, Bibek
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Biofilms in the food environment
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Laboratory manual on food fermentation :
Yazar:: Ngô, Thị Phương Dung

Food biotechnology
Yazar:: Y. H. HUI
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Yazar:: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Mechanisms of action of preservation procedures
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Yazar:: Batt, Carl A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Preharvest and postharvest food safety :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)