Nghiên cứu sản xuất Enzyme Pectinmethylesterase từ nấm mốc Aspergillus niger : Luận án Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống

Mục tiêu của nghiên cứu này là tìm ra những điều kiện thích hợp nhất để sản xuất enzyme pectimethylestera (PME) từ nấm mốc Aspergillus niger.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Thành Phúc
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2009
Matèries:	Food and drink,Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sigues el primer a deixar un comentari!

Nghiên cứu sản xuất Enzyme Pectinmethylesterase từ nấm mốc Aspergillus niger : Luận án Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống

Ítems similars