Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch

Nghiên cứu thực hiện trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của các tác nhân sinh học và các tác nhân hoá học nhằm mục đích nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả, tăng cường quá trình làm trong sản phẩm và duy trì màu sắc tự nhiên (màu tím) của rư...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Chí Dũng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Những chủ đề:	Fruit wines,Wine and wine making,Rượu trái cây,Rượu và làm rượu
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01304nam a2200217Ia 4500
001	CTU_162490
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.2
082			\|b D513
088			\|a 60540104
100			\|a Nguyễn, Chí Dũng
245		0	\|a Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
245		0	\|b Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Nguyễn Chí Dũng; Nguyễn Minh Thuỷ (Hướng dẫn Khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2010
520			\|a Nghiên cứu thực hiện trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của các tác nhân sinh học và các tác nhân hoá học nhằm mục đích nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả, tăng cường quá trình làm trong sản phẩm và duy trì màu sắc tự nhiên (màu tím) của rượu vang từ trái sim rừng.
650			\|a Fruit wines,Wine and wine making,Rượu trái cây,Rượu và làm rượu
904			\|i Trâm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch

Những quyển sách tương tự