Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý :

QR-koodi

Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Đề tài nghiên cứu các giải pháp cải thiện chất lượng mực nang thông qua việc kiểm soát nhiệt độ tiền xử lý, tác động của việc sử dụng NaCl, acid ascorbic trong dịch ngâm, đồng thời thử nghiệm chất khử màu thương mại Soliq nhằm hạn chế...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Trần, Hoàng Đệ
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Aiheet:	Cuttlefish,Cold storage,Mực
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
Tekijä: Phan Hiền
Julkaistu: (1978)

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2006)

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :
Tekijä: Chung, Thị Thanh Phượng
Julkaistu: (2010)

Effects of sucrose pulsing and cold storage on post-storage attributes of cut lilies in Da Lat, Vietnam
Tekijä: Lê, Như Bích, et al.
Julkaistu: (2022)

320 câu hỏi về phòng chữa bệnh cảm mạo
Tekijä: Vương, Hồng Mô
Julkaistu: (2004)

The cold war in Asia :
Tekijä: Iriye, Akira
Julkaistu: (1974)

Too hot to handle :
Tekijä: Close, Frank
Julkaistu: (1991)

Bad science :
Tekijä: Taubes, Gary
Julkaistu: (1993)

Kỹ thuật nguội cơ khí
Julkaistu: (2002)

Condensed matter nuclear science : proceedings of the 10th International Conference on Cold Fusion : Royal Sonesta Hotel, Cambridge, Massachusetts, USA, 25-29 August 2003 /
Julkaistu: (2006)

Nguội dụng cụ
Tekijä: Nguội dụng cụ
Julkaistu: (1983)

Hướng dẫn dạy nghề nguội
Tekijä: V A Skakun
Julkaistu: (1977)

Kỹ thuật nguội
Tekijä: Phí, Trọng Hảo
Julkaistu: (2006)

ColdFusion MX for Dummies /
Tekijä: Paul Ashenfelter John
Julkaistu: (2002)

Condensed Matter Nuclear Science :
Julkaistu: (2006)

100 câu hỏi-đáp về phòng trị; T1
Julkaistu: (1998)

The cold war as history
Tekijä: Halle, Louis J.
Julkaistu: (1967)

Plexed artistry : The formal case for Mailer's Harlot's ghost /
Tekijä: Rampton, David.

Improved adaptation to cold-shock, stationary-phase, freezing stresses in lactobacillus plantarum overproducing cold-shock proteins /

Too hot to handle :
Tekijä: Close, Frank
Julkaistu: (1992)

Strategic thinking : an introduction and farewell /
Tekijä: Windsor, Philip
Julkaistu: (2002)

Strategic thinking : an introduction and farewell /
Tekijä: Windsor, Philip.
Julkaistu: (2002)

Giáo trình kỹ thuật nguội :
Tekijä: Phí, Trọng Hảo
Julkaistu: (2007)

Bệnh cúm ở người và động vật
Tekijä: Nguyễn, Bá Hiên
Julkaistu: (2014)

Encyclopedia of the Cold War: A comprehensive reference to the international power struggle that dominated world politics for almost 50 years
Tekijä: Arms, Thomas S
Julkaistu: (1994)

Lateral symbiont acquisition in a maternally transmitted chemosynthetic clam endosymbiosis /
Tekijä: Stewart, Frank J.

Programming the Web with ColdFusion MX6.1 .Using XHTML /
Tekijä: Prayaga Lakshmi
Julkaistu: (2004)

Programming the Web with ColdFusion MX6.1 .Using XHTML( sách photocopy) /
Tekijä: Prayaga Lakshmi
Julkaistu: (2004)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Julkaistu: (2012)

Thiết kế kết cấu thép thành mỏng tạo hình nguội
Tekijä: Đoàn, Định Kiến
Julkaistu: (2011)

Opportunities and challenges of neutron science and technology in Korea /

Accurate and efficient cache warmup for sampled processor simulation through NSL-BLRL /
Tekijä: Ertvelde, Luk Van.

Quantitative trait loci for cold tolerance in the maize IBM population /

Adaptive evolution of Hepcidin genes in antarctic notothenioid fishes /

Sổ tay các loài thủy sản thường gặp ở Đồng Bằng Sông Cửu Long
Tekijä: Trần, Đắc Định
Julkaistu: (2014)

Biên mục đề mục /
Tekijä: Nguyễn Văn Bằng
Julkaistu: (2008)

Programming the web with coldfusion MX 6.1 using XHTML
Tekijä: Prayaga, Lakshmi
Julkaistu: (2004)

Distintive transcriptome responses to adverse environmental conditions in Zea mays L. /
Tekijä: Fernandes, John.

Discrimination of psychrotrophic and mesophilic strains of the bacillus cereus group by PCR targeting of major cold shock protein genes /

Programming the Web with ColdFusion MX 6.1 using XHTML /
Tekijä: Prayaga, Lakshmi
Julkaistu: (2004)