Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý :

QR رمز

Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Đề tài nghiên cứu các giải pháp cải thiện chất lượng mực nang thông qua việc kiểm soát nhiệt độ tiền xử lý, tác động của việc sử dụng NaCl, acid ascorbic trong dịch ngâm, đồng thời thử nghiệm chất khử màu thương mại Soliq nhằm hạn chế...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Trần, Hoàng Đệ
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
الموضوعات:	Cuttlefish,Cold storage,Mực
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
بواسطة: Phan Hiền
منشور في: (1978)

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2006)

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :
بواسطة: Chung, Thị Thanh Phượng
منشور في: (2010)

Effects of sucrose pulsing and cold storage on post-storage attributes of cut lilies in Da Lat, Vietnam
بواسطة: Lê, Như Bích, وآخرون
منشور في: (2022)

320 câu hỏi về phòng chữa bệnh cảm mạo
بواسطة: Vương, Hồng Mô
منشور في: (2004)

The cold war in Asia :
بواسطة: Iriye, Akira
منشور في: (1974)

Too hot to handle :
بواسطة: Close, Frank
منشور في: (1991)

Bad science :
بواسطة: Taubes, Gary
منشور في: (1993)

Condensed matter nuclear science : proceedings of the 10th International Conference on Cold Fusion : Royal Sonesta Hotel, Cambridge, Massachusetts, USA, 25-29 August 2003 /
منشور في: (2006)

Nguội dụng cụ
بواسطة: Nguội dụng cụ
منشور في: (1983)

Hướng dẫn dạy nghề nguội
بواسطة: V A Skakun
منشور في: (1977)

Kỹ thuật nguội
بواسطة: Phí, Trọng Hảo
منشور في: (2006)

Kỹ thuật nguội cơ khí
منشور في: (2002)

ColdFusion MX for Dummies /
بواسطة: Paul Ashenfelter John
منشور في: (2002)

Condensed Matter Nuclear Science :
منشور في: (2006)

100 câu hỏi-đáp về phòng trị; T1
منشور في: (1998)

The cold war as history
بواسطة: Halle, Louis J.
منشور في: (1967)

Plexed artistry : The formal case for Mailer's Harlot's ghost /
بواسطة: Rampton, David.

Improved adaptation to cold-shock, stationary-phase, freezing stresses in lactobacillus plantarum overproducing cold-shock proteins /

Too hot to handle :
بواسطة: Close, Frank
منشور في: (1992)

Strategic thinking : an introduction and farewell /
بواسطة: Windsor, Philip
منشور في: (2002)

Strategic thinking : an introduction and farewell /
بواسطة: Windsor, Philip.
منشور في: (2002)

Giáo trình kỹ thuật nguội :
بواسطة: Phí, Trọng Hảo
منشور في: (2007)

Bệnh cúm ở người và động vật
بواسطة: Nguyễn, Bá Hiên
منشور في: (2014)

Encyclopedia of the Cold War: A comprehensive reference to the international power struggle that dominated world politics for almost 50 years
بواسطة: Arms, Thomas S
منشور في: (1994)

Lateral symbiont acquisition in a maternally transmitted chemosynthetic clam endosymbiosis /
بواسطة: Stewart, Frank J.

Programming the Web with ColdFusion MX6.1 .Using XHTML /
بواسطة: Prayaga Lakshmi
منشور في: (2004)

Programming the Web with ColdFusion MX6.1 .Using XHTML( sách photocopy) /
بواسطة: Prayaga Lakshmi
منشور في: (2004)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
منشور في: (2012)

Thiết kế kết cấu thép thành mỏng tạo hình nguội
بواسطة: Đoàn, Định Kiến
منشور في: (2011)

Opportunities and challenges of neutron science and technology in Korea /

Accurate and efficient cache warmup for sampled processor simulation through NSL-BLRL /
بواسطة: Ertvelde, Luk Van.

Quantitative trait loci for cold tolerance in the maize IBM population /

Adaptive evolution of Hepcidin genes in antarctic notothenioid fishes /

Sổ tay các loài thủy sản thường gặp ở Đồng Bằng Sông Cửu Long
بواسطة: Trần, Đắc Định
منشور في: (2014)

Biên mục đề mục /
بواسطة: Nguyễn Văn Bằng
منشور في: (2008)

Biên mục đề mục
بواسطة: Nguyễn, Minh Hiệp
منشور في: (2009)

Programming the web with coldfusion MX 6.1 using XHTML
بواسطة: Prayaga, Lakshmi
منشور في: (2004)

Distintive transcriptome responses to adverse environmental conditions in Zea mays L. /
بواسطة: Fernandes, John.

Discrimination of psychrotrophic and mesophilic strains of the bacillus cereus group by PCR targeting of major cold shock protein genes /

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_oui3kmbumssqlngrh7sql10hnb
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235