Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Đề tài đã phân lập được 132 laọi acid acetic từ 27 nguồn trái cây, hoa và các sản phẩm lên men. Định danh sơ bộ thông qua khả năng oxi hóa acetate cho thấy 80 dòng thuộc giống Gluconobacter.
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Undetermined |
| Publicerad: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2010
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|