Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long : Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đố uống

Đề tài nhằm đánh giá quy trình sản xuất rượu đế thủ công truyền thống đang được áp dụng, khảo sát ảnh hưởng của các nguồn nước đến chất lượng rượu, tìm biện pháp để cải tiến, nâng cao chất lượng đưa rượu đế Vĩnh Long đạt theo T...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Võ, Thị Phương Thảo
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Alcoholic beverage industry,Công nghệ sản xuất rượu
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01409nam a2200217Ia 4500
001	CTU_173731
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.1
082			\|b Th108
088			\|a 60540101
100			\|a Võ, Thị Phương Thảo
245		0	\|a Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
245		0	\|b Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đố uống
245		0	\|c Võ Thị Phương Thảo ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Đề tài nhằm đánh giá quy trình sản xuất rượu đế thủ công truyền thống đang được áp dụng, khảo sát ảnh hưởng của các nguồn nước đến chất lượng rượu, tìm biện pháp để cải tiến, nâng cao chất lượng đưa rượu đế Vĩnh Long đạt theo TCVN.
650			\|a Alcoholic beverage industry,Công nghệ sản xuất rượu
904			\|i Thúy phượng,Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự